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La cucina di
Romana č genuina e strettamente tradizionale. I
pesci, le arselle, le cozze arrivano freschi direttamente dal mare.
Funghi,
tartufi, faraone, piccioni, cacciagione ed altre buone cose ci insegnano l'arte di mangiar
bene. |
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| Crostini,
affettati toscani, ribollita, fiorentina, panzanella e cipollata sono solo alcuni dei
piatti tipici che si possono gustare al Castello. Molti sono i piatti
stagionali: cinghiale in umido, tagliatelle al tartufo, ceppatelli (porcini) alla griglia,
lepre in salmė... |
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Roberta, la
cuoca |
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Mauro, il
cameriere |
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