RESTAURANT

camera dell'albergo
In unserem Restaurant  servieren wir seit über einem halben Jahrhundert die echten toskanischen Gerichte. Vom Salame Toscano und Prosciutto DOP bis Ribollita (toskanische Brotsuppe), von Pappardelle al sugo di lepre (Pappardelle mit Hasensauce) über Pappa al Pomodoro ("Tomatenbrei") bis hin zu Cinghiale in salmì (Wildschweinpfeffer) und Girarrosto (Fleisch vom Holzkohlenspiess) - wir sind stolz auf unsere Küche. Wir beginnen stets mit den örtlichen Zutaten bester Qualität. Die Verarbeitung und die Kochart richten sich nach dem was schon unsere Vorfahren gemacht haben, nur so kann man ein Gericht wie sonst nirgendwo geniessen. Dann natürlich in unserem Ambiente serviert - das macht die Kost noch besser. Unser Ambiente ist geeignet für ein romantisches Abendessen, ein Arbeitsmittagessen, Gruppenmahl, Hochzeiten oder auch für Feste und Aperitive. Die Kapazität des Restaurants ist neunzig Personen.

 



7-9 Dicembre/December 2018
Scott Hamilton Masterclass

Scott Hamilton's Certaldo Workshop

Seminario di Scott Hamilton



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