RESTAURANT

restaurant
Dans notre restaurant  on sert depuis plus d'un demi-siècle la cuisine traditionnelle toscane. De la charcuterie locale à la Ribollita (soupe de pain toscane), des pâtes à la sauce de lièvre à la Pappa al Pomodoro (soupe à base de tomates), du ragoût de sanglier au fameux Girarrosto (rôtissoire au feu de bois), nous sommes fiers de notre cuisine. Nous partons de l'utilisation d'ingrédients typiques de haute qualité. Et avec des traitements et des méthodes de cuisson déjà utilisés par nos grands-parents, nous sommes en mesure de vous faire goûter des plats que l'on trouve rarement dans la restauration moderne. L'ambiance du Castello se prête parfaitement pour un dîner romantique ou un déjeuner d'affaires, pour des cérémonies, réceptions et fêtes, qui serons accueillies dans les salles historiques ou dans le jardin panoramique. La capacité du restaurant est idéale pour les grands groupes.

 



7-9 Dicembre/December 2018
Scott Hamilton Masterclass

Scott Hamilton's Certaldo Workshop

Seminario di Scott Hamilton



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